28个餐饮店引流方案，值得收藏

餐厅开业后，大家最担心的就是没有人进店。 如果没有人消费，没有自来水，再加上每天店里员工的工资、房租等固定开支，店面经营就会更加困难，严重的店面倒闭更是雪上加霜。 太丢脸了。

这里我整理了我过去为餐厅规划过的28个有效的交通引流方案，分享给大家。 如果你举一反三，按照这些排水方案来实施，就不用担心交通问题了。

方案一：免费品尝、排水

无论是客单价高还是低的餐厅，都可以利用免费试吃活动来吸引流量。 对于客单价较高的餐厅，建议使用招牌菜来吸引流量。 用户进店时通常都会点其他菜品，只是为了品尝菜品，去的用户只有少数。 客单价低的餐厅需要人手，可以举办免费试吃活动，但前提是菜品复购率数据要好，否则赔钱又赚钱。

方案二：奶茶排水

一般快餐店开业后，消费满15、20就会有赠送王老吉之类饮料的活动，这样的活动多了，效果就会越来越弱。 我建议大家可以批量购买连锁品牌的奶茶。 虽然成本比罐装饮料高，但用户吃完快餐后会觉得奶茶送来了，新鲜，引流效果远比饮料好。

方案三：考试准考证引流

此方案适合火锅店等店铺。 高考结束后，消费者凭高考准考证进店可享受30%的折扣。 给予用户特权感也有利于口碑传播。

方案四：情侣拍照吸引流量

此类活动适合七夕、情人节、情侣交心比较或店内接吻拍照活动，进店即可享受折扣。 一是增加店铺经营的乐趣，让消费者感受到店铺的温度。 其次，可以留下消费者的形象，这对以后的品牌推广也很有帮助。

方案五：特殊客户引流

比如，如果是外省开的湘菜，可以组织一场“召集100个老乡一起品尝家乡菜”的活动。 消费者将携带身份证来验证身份。 不仅有情怀，还有流量，能获得更多的品牌曝光度。

解决方案 6：引流兴趣圈流量

它针对的是具有特定利益的群体，例如汉服圈。 店内特别策划汉服圈聚餐，为志趣相投的爱好者提供交流、用餐的场所。 这些参与活动的用户，有很大概率拍照发朋友圈，对于店铺的品牌曝光有极大的帮助。

方案七：主题引流

话题引流难度较高，主要是很难打造出用户感兴趣的话题，但一旦做出来，引流效果远大于通过折扣等形式引流。 之前帮一家店策划过海归男神开餐厅的话题。 短视频平台曝光后，引流效果依然明显。

解决方案8：平台排水

餐饮行业有一些平台主打低价餐饮套餐。 此类平台聚集了大量用户，推出100-200个低价套餐，吸引数百人是可行的。 需要提醒大家的一件事是，这些用户大部分都是在薅羊毛。 我们一定要做好用户的复购流程，否则引流就白费了。

解决方案9：瞬间排水

它针对的是已经到达商店的用户。 当你在店里拿出某个菜品时，只能赠送而不能出售，这样其他用户看到时不会有落差感。 用这个菜吸引用户拍照发朋友圈。 商家应该制定引流的文案，不要让用户自己编辑，否则引流效果会很弱。

方案十：传单引流

这个方法虽然古老，但却是最简单、最有效的。 你发出的传单之所以没有效果，主要是因为内容设计不吸引人。 把好处放进去，让用户一眼就能读到传单中有价值的信息。 如果持宣传单来店，可抵扣100元。

方案十一：大转盘排水

商店门口放置了一个旋转木马，所有进入商店的消费者都可以参加旋转木马的抽奖活动。 能否吸引人，就看奖励的丰富程度。 如果一等奖是 12，那么参与的用户是必不可少的。

方案十二：抖音引流

邀请抖音上的网红到店参观，并发布视频，并附上该店的位置地址。 如果视频点赞数很高的话，引流效果还是很好的。

方案十三：免费引流

上述方案需要花钱找抖音高手，而且成本不低。 免费引流的方式是鼓励进店的用户拍抖音，然后赠送菜品。

方案14：小红树排水

小红书的引流方式比抖音简单，因为拍照片比拍视频容易。 而且小红书的引流效果会比抖音好，但是店铺要有自己的特色，能够打卡。店铺里可以挂一个活动公告：所有在店铺拍照发的用户到小红书可享受50%的折扣。 在小红书上搜一下店名，上面有上百条备注。

方案15：今天你是最受欢迎的

进行外部推广时，请使用您今天最热门的主题。 活动当天，穿着红色衣服进店可享受30%的折扣。 设置权限可以给用户一种尊严感，而且也很有趣。 也可以更换为其他颜色和服装。 如果你穿着旗袍进入商店享受折扣，原理是一样的。

计划十六：我们来找茬

活动当天，店里还会藏着几个“茬”人物。 如果进店的顾客发现“茬”字，餐桌将免费。 灵感来源于密室逃脱寻找线索，但要为消费者划定范围，否则不好去后厨房或者开空调，还会有安全隐患。

方案十七：广告瞬间引流

朋友圈可以按照区域在三公里范围内投放广告餐饮吸引客流的活动方案，可以为实体店吸引流量。 但这样的广告成本比较高，一千次展示的成本在100元左右。 如果客单价不高或者增单能力不好，不建议使用此类广告。

方案十八：Q组排水

如果商店附近有成熟的社区，你可以加入这些社区的Q群，发布吸引流量的广告，你可能会被踢，所以你可以向群主问好，或者发布软广告。 我们附近的一家奶茶店参考了这个建议，每天通过Q群收到几十个订单。

计划十九：从打开的文件中排除

一扇好的门有其自身的排水性能。 如果是牛肉火锅店，可以把牛肉块和牛肉丸移到前面，让路人看到。 这样透明的操作会让行人对卫生有良好的感觉。 相比封闭式服务模式，消费者更愿意选择开放式摊位的餐厅。

方案20：跨境排水

餐饮店可以与附近的美容店、奶茶店合作，提供引流卡，消费者到合作商户可享受50%以下的折扣。 互相扭转，报团取暖，对老板的要求比较高，双方要有合作意向，才能出成果。

方案二十一：红包引流

有这么一个引流的方式，先拉社区，用裂变的方式补团。 然后每天晚上8:00，群里会发红包，运气最好的会得到折扣券。 这种引流方式的效果好坏，主要取决于奖励的吸引力。 奶茶店送一杯奶茶的效果会比送一条烤鱼弱很多。

方案22：苹果排水

这里的苹果是你吃的，而不是。 平安夜有赠送苹果的习俗。 可以购买一批进口苹果，玩稀缺苹果的概念。 比如，可以购买“富士山”苹果，品尝富士山下的爱情果。 由于稀缺性，用户会被吸引到商店来获取苹果。

方案23：一元鸡

如果纯粹免费，用户就会产生警惕，怀疑其中有套路，从而削弱引流效果。 付一元钱，设置一个门槛，就相当于免费，但效果会好很多。 还可以过滤掉完全吃吃喝喝的用户和消费者。 吃鸡一元，烤鸭一元，烤鱼一元等等，本质上都是利润分成和引流。

方案24：消费满300餐饮吸引客流的活动方案，吃饭免费

我多年来一直从事餐饮品牌咨询和餐饮行业打交道。 上次消费满300多元还是被日餐免费订餐的活动吸引。 去了之后发现消费300后，储值300，而且餐费免费，绑住了消费者。 我向朋友推荐了这个方法，引流效果确实不错，但是感觉有点套路。

方案25：盲箱排水

进店消费的用户将获赠人气盲盒一份。 如果能把隐藏的钱打开的话，效果肯定会更好。 盲盒的价格并不高，用户无论如何都会有吃的感觉。 如果你送了盲盒，那就去你家。 喜欢盲盒的用户绝对不能幸免于送盲盒的游戏。

方案二十六：美容引流

如果店里的服务员长得很好看，也可以作为吸引流量的噱头。 有那种男模餐厅，很受欢迎。

节目27：名人效应

有条件的店铺可以邀请明星来店打卡、拍照并贴在照片墙上。 对于追求时尚文化的消费者来说，看到这样张扬的店面，通常都会去打卡。

提案28：举办游戏精英赛

现在的年轻人都喜欢玩，所以可以找个时间，留出一定的空间，举办王者荣耀烤鱼杯大赛、烤鱼霸王餐一等奖等类似的奖励。 店里举办活动，也可以邀请围观。 来玩的用户很可能会转化为商店消费者。

引流的方法还是有很多的，这里先整理一下28种，上面的方法稍微用一下就非常有效。 但大家发现，无论什么活动，都有一个前提：曝光。 关于曝光的问题，下一篇文章会告诉大家一些免费的曝光方案。 通过这篇文章，大家就知道了如何进行引流活动了。